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要去除炒菜產生的味道，可以從以下幾個方面入手： 1. 使用油煙凈化器：油煙凈化器可以有效地過濾掉炒菜產生的油煙和異味，保持室內空氣清新。在使用油煙凈化器時，應注意定期清洗和更換濾網，以保證其正常運轉和過濾效果。 2. 通風換氣：在炒菜時應及時打開廚房的排氣扇或窗戶，將室內的異味排出。如果條件允許，還可以安裝新風系統或空氣凈化器等設備，以進一步提高室內空氣質量。 3. 使用除臭劑：在炒菜后可以使用一些除臭劑或清香劑來去除殘留的異味。例如可以使用檸檬、茶葉、醋等物質來吸附異味，并散發出清香的氣味。 4. 清洗廚房設備：經常清洗廚房設備和用具，如灶臺、鍋具、抽油煙機等，以去除殘留的油污和異味。同時還要注意垃圾分類處理和及時清理垃圾桶，以避免產生異味。 5. 使用烹飪技巧：在炒菜時可以使用一些烹飪技巧來減少異味的產生。例如可以先將食材用水泡一下，或者加入一些姜片、蔥段等調料來去除異味。 總之，要去除炒菜產生的味道需要綜合考

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設備有限公司

油煙凈化器的種類繁多，凈化效果也是差距很大，符合相關標準要求的也是有很多品牌，價格方面也越來越親民，但是還是會有一部分人會選擇高空油煙凈化器，當然也可能是由于對產品不了解，選擇的時候被舞誤導了，才選擇這種即將被市場淘汰的油煙凈化器。 為什么說高空油煙凈化器即將被市場淘汰呢？我們先看一下什么樣的才是高空油煙凈化器： 首先從重要的數據分析，高空油煙凈化器凈化效率基本低于50%，而GB 18483-2001《飲食業油煙排放標準》中指出，小型設備的低凈化效率必須大于60%，大型的要大于85%，從凈化效率上來講，它已經在標準之外。 為什么說高空油煙凈化器的凈化效率達不到那么高呢，這個就是由其結構和材質決定的，市面上的大部分高空油煙凈化器，電場都采用間距比較大的鍍鋅板制作而成，如上圖，間距比較大，數量比較少，所以吸附能力就比較差，結構設計簡單，接線也比較沒有規則。而且一般配備的電源也都是低壓電源，無法產生比較高的束縛能力，和低空的電場無法比擬的（如下圖是低空油煙凈化器的電場）。 對于環保設備來說，基本的功能就是要達到相關環保的要求，雖然價格便宜可以暫時在市場上尋得一席之地，但是隨著社會發展，要求提高，這樣的產品如果基本的要求都無法實現，那么必將被大勢所淘汰。

小編就給大家盤點一下煙罩油煙凈化一體機的優點。 1、成本低：傳統餐飲業油煙處理設備都是由風機、凈化器、除味器、煙罩以及管道等設備組成的，還需要根據現場條件設計安裝，總體成本較高，而煙罩凈化一體機是將煙罩、凈化器、風機、UV光解除味集成一體機，安裝成本大大降低。 2、凈化：可以根據不同需求選擇不同型號產品，多種凈化組合可搭配，除油煙效率可高達98%，滿足不同需求。 3、：高速旋轉的動態加強油煙處理的同時也能有效的減少火災隱患，油煙在前端處理95%以上，了油煙管道積油的火災隱患。 4、安裝高度低：支持低安裝高度2.5米，層高低也能放心安裝了。 5、安裝快捷：安裝方式簡單，不需要復雜的管道安裝，機器掛在爐灶上方，接通風口和電源即可。 6、運行穩定：設備所用電器和五金均采用產品，質量可靠穩定，主體采用304不銹鋼材質，外觀潔凈美觀，內在堅固耐用。 7、維護周期長：建議多三個月維護清洗一次。 8、維護方便：傳統油煙凈化器安裝在天花內/墻外或者樓頂，而煙罩凈化一體機安裝在廚房，安裝高度低，操作員可隨時查看設備運行狀態以及查看是否需要清洗，煙罩凈化一體機所有部件均可以拆裝、更換。 9、運行成本低：多臺設備組合時，每臺都可獨立控制，多個灶頭的大型餐飲企業如果裝的是傳統油煙凈化器，只要用一個灶頭就開全部風機，而煙罩凈化一體機可以單個獨立使用，用哪個灶頭開哪臺煙罩凈化一體機就可以了，大大節約運行成本。 10、可循環利用：傳統的油煙處理工程基本都是量身定制的，餐飲由于各種原因不得已停業或者喬遷，工程設備拆卸難度過大，幾乎沒有再利用價值，而煙罩凈化一體機拆卸簡單，安裝方便，挪到其他場景也能照常運行。